Kurczak na butelce

Składniki:
Kurczak,
butelka piwa,
pieprz, sól, papryka,
tymianek lub oregano według uznania.

Sposób wykonania:
Umytego kurczaka nacieramy przyprawami. Następnie z butelki usuwamy wszystkie etykiety (najłatwiej po namoczeniu w ciepłej wodzie), otwieramy piwo i odlewamy 1/3 do szklanki. Nadziewamy kurczaka na butelkę tak, by szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka, ustawiamy w brytfance i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 2 godzin (według zasady kilogram mięsa piecze się godzinę). Podczas pieczenia co pół godziny podlewamy odlanym piwem. Jeśli podczas pieczenia piwo z butelki nie kipi oblewając kurczaka należy wsypać do butelki soli.